真空包装袋材质是PA/PE复合而成的,PA呢也就是尼龙,PE呢也就是高压,尼龙有很好抽真空性能,无论是拉伸性能还是抗穿刺能力都是相当不错的。而高压呢比较柔软,二者复合在一起是一种非常完美的抽真空材质。可耐一百摄氏度以内水煮灭菌。零下四十摄氏度低温冷冻。商家抽真空包好产品,可以水煮灭菌,这样可以把细菌杀死,从而延长食品的保质期和保鲜期。普通真空袋就只能耐一百摄氏度以内水煮灭菌,如果需要蒸煮灭菌那么则需要高温蒸煮袋。
真空袋也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品,尚在进行呼吸作用,高度缺氧会造成生理病害,因此,果品类使用真空包装的较少。
目前,真空包装主要用于食品的包装,如肉类、谷类加工食品以及易氧化变质的食品,也可用于机械零件、仪器和羽绒制品、毛制品等蓬松制品的包装。
随着人们生活水平的逐渐提高,以及对生活质量要求的不断提升,真空包装在当代人们的生活中已经占据了不可或缺举足轻重的地位,它是包装技术纵向延伸的一个典型领域,起着无可取代的作用。